🍁Le London Fog Latte revisité version Mëa

Inspirée du célèbre London Fog Latte, cette boisson à base de thé Earl Grey né au Canada est très populaire au États-Unis et au Royaume-Unis.

Nous vous proposons une version bourguignonne et sans théine, le Burgundy Fog Latte !
Résultat : une tasse veloutée, parfumée et réconfortante, parfaite à toute heure.


Ingrédients pour 1 tasse
• 1 infusette Mëa (ici Belle de Cassis)
• 100 ml d’eau chaude
• 100 ml de lait animal ou végétal (amande, avoine, coco…) tiède
• 1 c. à café de miel Mëa (nature ou Mi-Nille)
• Facultatif : une pincée de cannelle

Préparation pas à pas
1. Infusez votre tisane Mëa dans l’eau chaude pendant 8 à 10 minutes pour développer tous les arômes.

2. Sucrez naturellement avec une cuillère de miel Mëa c’est ce qui apporte la rondeur et la signature “Fog”

3. Faites mousser le lait tiède (au fouet, mousseur ou mixeur plongeant) jusqu’à obtenir une belle texture onctueuse ☁️

4. Versez le lait moussé sur l’infusion sucrée, doucement pour créer un joli effet visuel 🤍

5. Saupoudrez d’un peu de cannelle… et savourez votre nuage automnal 🍂

💌 Astuce Mëa
Pour une version encore plus pratique, vous pouvez préparer une grande carafe d’infusion à l’avance, la conserver au frais et la réchauffer au moment de faire mousser le lait. Pour des “Fog Latte” express 🫶